Dalis est un projet honnête et porteur de sens, fruit de la conviction et de l'expérience:

-a conviction sincère que nous sommes à même de contribuer efficacement au développement de produits sans gluten, un aspect du marché alimentaire avec de nombreux domaines susceptibles d'amélioration et d'innovation au bénéfice du consommateur.

-l'expérience dans le monde de la recherche sur les aliments sans gluten, longue de plus d'une décennie.

Pendant tout ce temps, nous avons travaillé intensément pour améliorer la qualité de vie des personnes sensibles au gluten, réalisant de nombreux progrès sur différents fronts. Volilà pourquoi confiant à d'autres mains notre projet au Chili, nous avons abordé ce nouveau défi commercial, et c'est ce qui nous tient le plus à coeur, celui de profiter de toute la richesse des connaissances acquises et l'adapter à la réalité européenne.

Le projet repose sur quatre piliers fondamentaux qui inspirent tout notre savoir-faire:

-l'excellence, qui se manifeste dans la qualité des produits,  leur processus de fabrication, la sélection des fournisseurs, le soin mis à leur emballage et présentation.

-l'innovation, comprise comme la volonté et la capacité d'ajouter de la valeur se traduit par des avantages tangibles pour le consommateur.

-l'économie sociale, dans la mesure où nos produits sont conçus et destinés à satisfaire un segment de la population ayant des besoins particuliers. Notre travail vise directement à créer du bien-être pour eux, ce qui implique une grande responsabilité dont nous sommes très conscients.

-la ruralité car nous aimons travailler à partir de l'authentique, installés sur le terrain et créer des opportunités là où elles sont rares, en mettant en évidence les zones à fort potentiel où nous créons de la valeur.